Jaanika on hariduselt ökoloog, Tasaarengu Eesti MTÜ üks asutajatest ja töötab Tallinna linnas õppeaedade projektijuhina. Ta on asutanud ka oma kirjastuse Aegraja Kirjastus, et tuua eesti lugejateni jätkusuutlikuma ühiskonnani viivaid ideid.